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平成27年12月31日　大晦日のＮＨＫ　17：00〜のしあわせニュース2015生放送で
島根県出雲・斐川　福田豊さんの　「紅はるか焼いも」が放送されました。 桂三枝さん美味しいと絶賛です!!

 島根県産ゼオライトを使って焼き上げた芋は甘く、蜜が表皮に染み出るほど。
意匠にもこだわり、県産ヒノキで機械を外装に焼き芋機「おもいやりくん」を発明。

電気工学が専門の福田さんは３５歳で高校教諭になり、定年まで勤めた矢上高の産業技術科で家庭で手軽に
芋を育てる「ペットボトル式育苗装置」や、太陽光を吸収するサツマイモの「緑のカーテン」などを発明
退職後も“うまい焼き芋”を科学的に追究。

き芋の魅力である、甘み、しっとり感、ホクホク感を高めるために
でんぷんを分解し麦芽糖を生産して甘味が増加する最高温度55℃〜75℃で約30分間温度を保持します。
さらに豊富に使用した島根県産天然ゼオライトから発生する遠赤外線から表面から中心部までほぼ
均等に熱が伝わり美味しく焼ける事に成功いたしました。

この『ゼオライト焼き芋装置』は省エネルギーと環境に配慮した効果的な電気加熱制御ができ、
焼いた芋は、糖度計で糖度を調べたところ電子レンジで焼いた
芋は9.7度、ゼオライトを使用して焼いた芋は、22.5度でした。

焼き芋作りの工程では、サツマイモの酵素であるβアミラーゼがでんぷんをより多くの麦芽糖に
変化するにはどうしても「約30分間」は必要です。

■ゼオライト焼き芋装置の特徴
 �｜楼荵餮擦離璽�ライト、間伐材（檜）を使用し手軽な操作と3段階の安全設計です。
�▲璽�ライトの赤外線効果とサツマイモの熱吸収効果はとても相性が良く、サツマイモの皮の部分から中心部まで
　均等な熱伝道で皮の部分をこがさずヤラビン（整腸作用）等の損傷が少なく食感のやわらかさを実現しました。

　＊ヤラビンとはサツマイモしかなく、サツマイモを輪切りにすると、白い乳液上の成分が染み出すことです。
　　胃の粘膜を保護したり、腸のぜん動を促進してくれる緩下剤 効果があり、便を柔らかくする作用もあるので
、 　　食物繊維とヤラピンのダブルの効果が便秘に働きかけているようです。

��焼き芋の焼き上がりがトロットして繊維質が豊富で甘味が多く胃にもたれません。（胸やけがしません）
　冷凍でもお腹が冷えずガスが出にくく、α化(糊化度)されています。
�ぅ璽�ライト焼き芋装置は600Ｗのシーズドヒーターを備えており、ゼオライトを介して加熱しているため
　熱伝熱導率が良く電気代は約8円/回です。小型軽量のため、装置ごとの移動も可能です。
��サツマイモノデンプンを麦芽等に変換するβアミラ−ゼを最大限活性化するための温度設定を実現してます。
��焼き芋装置は外気温や芋の種類、数量より多少異なりますが、ゼオライトを多量に使用しているため
　加熱に時間を必要とします。最初は分位要するときもありますが、次回からは少し早く焼き上がります。
　2〜3回運転していただければノウハウを納得していただけます。

ゼオライト焼き芋装置“おもいやりくん”とは・・・
 食品加工技術として食品の魅力を最大限に引き出す工夫と探究心により、
福田さんは「生産者の苦労や自然のありがたみを感じてほしい」との思いから「おもいやりくん」と命名した。

おもいやりくん　（焼き芋装置）

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有限会社オノ・エンタープライズは今年、創業より21年目を迎えます。
3密と言われるコロナウイルスと共に生きていく時代から、急激なデジタル化で人と人の繫がりが希薄になっているのが現状です。そこで重要になるセルフメティケーション
（自分の健康は自分で守る）という考え方です。 自分の健康は自分で守る今日、環境汚染、社会的ストレス、食品添加物などの直接的なマイナス要因も大きな問題ですが、われわれ一般生活の健康への関心も急速に高まってきております。
また予防医学的な意識で身体に良いものを積極的に摂る、使うことが一般的になってきました。 それはまた、環境にもやさしいエコロジーなものであることも、求められる条件の一つです。 このSHOPは自然治癒力ＵＰや、これら製品の全てにエビデンスを追求し、安全・安心・そして確かな 満足を約束する『本物の製品』をモットーに日々研究を重ねております。

　　　　　　　　　　あなた自信こそが名主治医ですか?　
人間にとって健康がすべてではありませんが、健康があってこそすべての第一歩が始まります。 今や、健康は自ら掴み取るものです!! 病気になったら薬か病院が治してくれる・・・と多くの方が思い違いをしておられます。 自分の体の状態を一番よく知っているのは、かかりつけのお医者様でも、 ご家族の どなたでもなくそれはあなた自身です。
体は正直なもので、必ず前兆を発します。 そのSOSを感じるまで中々体の異変に気付きません。 SOSの発信を感じていても 多忙な現在人は病院に行く事すらままならないのが現状だと思います。 体の体調不良を感じたら、まず自分自身を客観的に問診してみて下さい。 多忙な現代人こそ、お医者様に掛かる前に自ら改善を試みることこそが病気予防の 第一歩です。その為には、バランスの良い食事による腸内改善・適度の運動による血行改善・代謝UP・質の良い睡眠によるストレス解消等、自然免疫を高める生き方こそまさに今必要です。人間本来の細胞をとりもどし、真に頑固な体とするために、少しでも、世の中の役に立てれば幸いに思います。そして人間が本来持っている自然治癒力を高め健康維持・病気予防を推進いたしております。

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