器用に何でもこなす完璧主義者。好奇心、チャレンジ精神ともに旺盛ですが障害があるとあっさりやめてしまうことも。 |
◆粟・稗
黄みがかった色でふわふわした丸い粒があわ・五穀の中で一番小さくて灰色がかつた粒がひえ。高タンパクで、鉄分やビタミンも豊富、消化吸収もよく、胃や肝臓に力をつける働きがあります。
あわはサラリ、ひえはもっちりとした口当たりが特徴です。
アトピーの方は、粟種に含まれるタンパク質がアレモギーを起こし体温が上がる為に不向きです。うるち粟をお使い下さい。
■保存方法
開封したあわやひえは、しっかりと口を閉めて冷暗所へ。
冷蔵室に保存するのもおすすめですがほかの臭いが付かないよう、必ず密閉容器に入れましょう。
■こんな時に・・・(不調時に出やすい症状)
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稗(ひえ)
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