ドラフト(生)バーレー(大麦)分級製法
福田製粉所の製粉技法は、
特許製法による従来の強制加湿・加熱・加圧による製法とは全く異なり、
大麦・小麦の自然の力・働き・特徴をそのまま温存させて、
自然のままの状態でなにも手を加えず
新しい技術で精麦・精粒製粉する世界でも初めて試みられた手法です。

この製法によりビタミン・ミネラル・食物繊維・消化酵素 麦だけの特性を活用した栄養分を失われない
酵素がそのまま活きている『活麦』になります。
『活麦』は、麦本来の美味しさと豊富な栄養素を持ち消化、吸収がよく様々な高い機能を持っています。

福田製粉所

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