キラリモチ大麦＆有機農法米セット1合
【S-153】
大麦の食物繊維成分には生活習慣病を防ぐ働きがあることが世界各国で認められるようになったこともあり、話題になっています。
福田製粉所 ドラフトバーレー分級工場（大麦精白製粉特許製法）
■商品名: キラリモチ大麦と有機農法米セット
■内 容 : 米1合用（150ｇ）とキラリモチ大麦（20ｇ）
■使用方法 :米1合用です。軽く洗って下さい。
水加減は雑穀の分だけ多く入れて下さい。
＊直射日光をそ避け、冷暗所に。開封後は冷蔵庫保存して下さい。
■「キラリモチ大麦」これまでの品種にない品質特性の大麦
日本ではすでに奈良時代には大麦が広く栽培され、
徳川家康も麦ごはんを好んで食べていたため長寿だったといわれています。
戦後日本人を救って来た大麦は、約100万t食べられていましたが、
現在は約3万tの消費にとどまっています。
そこで（独）農研機構近畿中国四国農業研究センターのはだか麦育種グループは、
食物繊維が豊富で健康にいい麦ごはんを、なんとか広めたい」と
平成11年から変色しにくい大麦を目指し品種改良を進めて平成21年に「キラリモチ大麦」を開発されました。
独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 HPより参考
近畿中国四国農業研究センター
http://www.naro.affrc.go.jp/warc/
■「キラリモチ大麦」には、3つの大きな特長があります。
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大麦は、炊飯して時間がたつと茶色く変色してしまいますが、
「キラリモチ大麦」は、変色の原因となる成分を含まず、いつまでも白さをキープできます。
■�◆嵜�感と味のよさ」。
炊くと粘りがあり、やわらかく、もちもちの食感が味わえます。
■��「食物繊維が多い」こと。
はだか麦の主力品種「イチバンボシ」に比べ、約1.5倍のβ-グルカン（水溶性食物繊維）を含んでいます。
このβ -グルカンは近年、心臓病や糖尿病、肥満の予防や、
さらに免疫力アップなどさまざまな健康効果があると、世界的に注目されています。
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