「黒米粉」というお米は、その名の通り真っ黒なお米なんですが白米に比べて非常に栄養豊富で、ダイエットや美容・健康に効果抜群といわれています。 薬膳料理にも良く使われ、ぬかに含まれる色素の色によって、赤米か黒米に分かれます。穀物とは思えない力強い色で、古代米の一種で、黒米粉はパン・ケーキ・餃子の皮、春巻きの皮、うどん、ラーメンなどに使用して下さい。
福田製粉所
ドラフトバーレー分級工場（大麦精白製粉．特許製法）
アトピー対応用雑穀加工専門
黒米粉 岡山県北産
内容量 500g
■性質・特徴
黒米は糠にビタミン（ビタミンB、ビタミンEなど）、リン・カルシウムなどのミネラルを含み、
摂取することで滋養強壮作用がもたらされるといわれています。
また、白米や赤米よりも高い抗酸化機能を持ち、アントシアニンはポリフェノールの一種で、
視力増強や肝機能の強化の作用があると言われている。
アントシアニンの主な効果としては目に効く効果が良く知られていますが、これに加えて体の新陳代謝を
高める効果も備えています。
黒米に含まれる代表的なビタミン、ビタミンB2がダイエットには有効です。特にビタミンＢ群に含まれて
いるナイアシンが、体の代謝に重要な働きをします。体脂肪である中性脂肪やコレステロールの代謝に高い
効果を持っているといわれているんです。
また、黒米には髪の健康に必要なビタミン類、鉄分、カルシウム、マグネシウムや亜鉛といった栄養分が
多く含まれているために、健康的なお肌や美肌効果・美髪を作る効果などにも素晴らしい効果をもたらして
います。白米に比べて非常に栄養豊富で、ダイエットや美容・健康に効果抜群です。
